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【R2】本当は凄い!赤くて小さなスーパーフード♪

1月20日の今日、1年のうちで一番寒い時期とされる「大寒」ですね。


今年は暖冬と言われ、例年よりは温かい冬でしたが、やっと本格的な寒さが到来しそうですね。


皆さま、お風邪などひかれませんようお気を付けてお過ごしくださいませ。



--- ☆目次☆ ----------------------------


【1】赤くて小さなパワーフード


【2】「赤いダイヤ」は栄養たっぷり! 


【3】編集後記


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 【1】赤くて小さなスーパーフード


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年末年始で疲れた胃腸や、寒い朝や、体調の悪いときに最適な

「お粥」。


昔から「大寒」の時期には


◎小豆粥


…を食べて、役病や邪気を払う風習があったそうなんです。

「小豆」

…と言うと、和菓子の中に入れる餡のイメージですが、お赤飯の中にも入っているので、ご飯との相性も良いですよね。


「小豆粥」

…とは、小豆を米に混ぜて炊いた粥のことです。

邪気払いのほかに、粥の炊き上がり方から豊凶をも占う風習もあったそうなんです。





一般的に「赤色」は、

☆生命

☆炎

…を象徴する色であるとともに

◎魔除け

◎厄払い

…などの意味があるそうなんです。



お赤飯の「赤」にも、そのような意味が込められているんですね。


さて、この赤い小さな小さな「小豆」。


私たちに、魅力的で嬉しい栄養素が沢山含まれているそうなので、ご紹介したいと思います。


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 【2】「赤いダイヤ」は栄養たっぷり! 


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小豆は

☆赤いダイヤ☆

…と呼ばれ、とても優秀な豆類なんです。


赤いダイヤの素となるのが、

「ポリフェノール」。

小豆には

★☆赤ワインの約2倍☆★

…の「ポリフェノール」が含まれているんです。

年齢を重ねると、体に必要な酸素の酸化が強まり、活性酸素が増えて

●シミ


●シワ


…の発生に繋がります。





そこで、「ポリフェノール」が活性酸素を抑え

〇お肌


〇体

…の老化防止の役割をしてくれるんです。

さらに、「食物繊維」が、



★☆ごぼうの3倍☆★

…も含まれています。



小豆の「食物繊維」は


●肌荒れ

●吹き出物

…の原因となる

〇便秘の解消

…を促し、

〇腸内環境

…を整えてくれるので

◎美肌作り

…に期待できますね。



他にも、余分な塩分や水分を排出して

◎むくみの予防

…にも良い

「カリウム」

…が、

★☆バナナの約4倍☆★

…小豆の皮に含まれているんです。




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 【3】編集後記


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お粥は体を温めるので、

〇内臓の働き


〇血行

…が良くなり基礎代謝が上がります。


昔の人のお料理には、知恵と意味が沢山含まれているんですね。


「大寒」の今日。

私も
「小豆粥」

…を作って食べてみたいと
思います!


皆さんも、「大寒の日」に限らず、邪気を払い健康と美容を願いながら「小豆粥」を食べてみてください。


最後までお読みいただきましてありがとうございます。



R2自然派基礎化粧品:阿部

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