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【Ｒ２】秋の果物「柿」の知られざる栄養価♪
弊社は、緊急事態宣言の期間延長に伴い、２０２１年９月３１日まで引き続きリモートワークとさせていただきます。
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商品は引き続き、
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☆お電話
（AM１０：００～PM１８：００まで）
…にてお求めいただけますが、商品の発送は、
◎週１回～２回
…とさせていただきますので、お手元に届くまでに時間がかかる場合がございます。
また、期間終了までは、
◎到着日の指定は不可
…とさせていただきます。
お客様には、多大なご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます
緊急事態宣言が解除され次第、通常営業を再開する予定です。
再開の際には、改めてホームページ等でお知らせいたします。
--- ☆目次☆ ----------------------------
【1】秋の味覚「柿」は栄養の宝庫
【2】「柿」の驚くべき栄養価
【3】栄養満点だけど、食べ方には注意!
【4】編集後記
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【1】秋の味覚「柿」は、栄養の宝庫
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秋の味覚と言えば、
〇秋刀魚
〇さつまいも
〇栗
〇里芋
…などありますが、果物だと
〇柿
…が思いつきます。
柿は、
☆日本最初のデザート
...といわれ、懐石料理の最後の水物（デザート）にも欠かせない食材なんだそうです。
「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」
...という俳句はご存じですか？
法隆寺を訪れた
☆正岡子規
...が茶屋で一息ついたときに詠んだ句です。
日本の秋の風景にも柿は欠かせない存在なんですね。
他にも柿には
「柿が赤くなると医者が青くなる」
...などのことわざなどがあり(リンゴとトマトに使われることもあります)、
古くからその
◎栄養
...も注目されていた果物です。
そこで今週は、
☆柿
...の栄養についてご紹介したいお思います。
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【2】「柿」の驚くべき栄養価
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「柿が赤くなると医者が青くなる」
…ということわざですが、これには２つの解釈があるんだそうです。
柿に含まれる栄養が、
〇風邪の予防
…に役立つ栄養が豊富なので、風邪をひく人が少なくなり医者が困ってしまうという意味。
もう一つは、柿が赤くなる秋は季節的にも過ごしやすいため、病人が少なくなり、医者が困るという意味です。
では、柿に含まれる栄養成分をご紹介します。
*☆*―【 ビタミンC 】―*☆*
免疫力を高め、風邪などの
★ウィルス
…の働きを抑えます。
血管の老化防止に役立ちます。
甘柿１個で
◎１日のビタミンC
…の必要量を満たすことができます。
*☆*―【 タンニン 】―*☆
〇アルコール
…の分解を促進する働きがあるといわれています。
他にも胃腸をコーティングし、炎症を防ぎます。
また血管を強くして血圧を下げる働きがあります。
*☆*―【 β－カロテン 】―*☆
体内で
◎ビタミンA
…に変わり、
〇皮膚
〇鼻
〇喉
…などの粘膜を強くし、ウィルスが体内へ侵入するのを防ぎます。
*☆*―【 カリウム 】―*☆
利尿作用があり、
〇むくみ
…解消にも役立ちます。
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【3】栄養満点だけど、食べ方には注意!
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〇ビタミンC
〇タンニン
…など食べる際に注意して欲しい点もあります。
二日酔いの解消に役立つタンニンですが、
〇鉄
…の吸収を悪くするというデメリットもあります。
鉄の吸収を妨げることで
●貧血
…を引き起こしたり、便をかたくして
●便秘
…を誘発したりする恐れもありますので、
〇食後2～3時間
…ほど経ってから食べるとよいでしょう。
他にも、柿は消化があまりよくなく、体を冷やす作用もありますので、
●冷え性
…の方は一度に沢山食べるのは控えるようにしましょう。
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【4】編集後記
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柿は実ばかりではなく、
◯葉
…もしっかり利用されています。
例えば、「柿の葉寿司」。
柿の葉で巻くことで香りが移って、美味しくなることと柿の葉に、
★殺菌パワー
…があることから、お寿司の
◎保存
…に役立っています。
これから旬を迎える
◎柿
…で秋の季節を感じながら、
☆健康
や
☆美容
…にも役立てましょう！
最後までお読みいただきましてありがとうございます。
R２自然派基礎化粧品:阿部
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