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【R2】生命力あふれる旬の「春野菜」を食べよう!
『三寒四温』
…という言葉通り、気温の変化が大きい日が続いています。
春を感じる
◎暖かい日
…は、外に飛び出したいところですが、残念ながら外出を自粛されてる方もいらっしゃると思います。
春のイベントなども見送られ、不安になるような情報が飛び交っています。
一刻も早く収束して、安心した生活に戻れることを願うばかりです。
予防策を講じ、
◎助け合い
◎落ち着いて
…日常生活を続けていきましょう。
--- ☆目次☆ ----------------------------
【1】「春野菜」は
美味しいだけじゃない。
【2】「春野菜」の恵みを味わおう♪
【3】編集後記
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【1】「春野菜」は
美味しいだけじゃない。
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外で、春の訪れを感じることがなかなか難しい情勢ですが、
ご自宅で春を感じる方法があるんです。
今の時季、スーパーなどで見かける色鮮やかな
◎「春野菜」
…は、見ているだけで元気をもらえます。
寒さが厳しい時季に、地中から芽を出し成長するために必要な
〇栄養素
…や、害虫などから身を守るための成分がため込まれるため、
◎「春野菜」
…は
☆栄養豊富
…なうえに、
●解毒作用
や
●抗酸化作用
…などの働きがあるといわれています。
独特な
「苦味」
や
「香り」
…に春の到来を感じるという方もいらっしゃると思います。
●不安
や
●疲れ
や
●ストレス
…を感じている今こそ、豊富に栄養がつまった
◎「春野菜」
…を食べて、心にも体にも
☆パワーチャージ☆
しましょう!
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【2】「春野菜」の恵みを味わおう♪
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冬眠から目覚めたクマはすぐに
〇「ふきのとう」
…を食べて、身体を目覚めさせるという話があるそうです。
事実、苦みの元となる
◎植物性アルカロイド
…には、腎臓の働きをよくして
〇新陳代謝
…を促し、
〇老廃物
…を排出させる働きがあります。
春野菜の
●苦み
や
●香り
…は、冬のカラダを春に目覚めさせてくれるんですね。
他にも…
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┃☆┃菜の花(ビタミンC、Ca、鉄分、葉酸)
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〇ビタミンC
…の含有量は野菜の中でもダントツ。
◎ほうれん草の3倍以上
◎βカロテンはピーマンの5倍以上
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┃☆┃タケノコ(食物繊維、カリウム)
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〇便秘
…を解消し、
〇コレステロール
…の吸収を妨ぎ、体内へ排出する働きがあります。
今晩の夕飯は、タケノコご飯なんていいですね♪
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┃☆┃春キャベツ(ビタミンCやU)
┗━╋…─────────────────
〇胃腸の調子
…を整える働きがあります。
生の葉を
◎1~2枚(100g)
…食べると、1日のビタミンCの必要量の半分を摂取できます。
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┃☆┃アスパラガス(ビタミンB1、B2)
┗━╋…─────────────────
穂先に
〇ルチン
…が豊富に含まれ
〇疲労回復
…に役立ちます。
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【4】編集後記
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〇雪解けの土
…を押し退けて、すくすくと伸びていく芽には、
☆みなぎる生命力☆
…を感じます。
おいしく
◎「春野菜」
…を味わえる事に
誌ながら、
☆春のパワー
…を
上手に
体に取り込んで、
〇健やか
に、
〇力強く
…生活しましょう♪
最後まで
お読みいただきまして
ありがとうございます。
R2自然派基礎化粧品:阿部
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